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送料無料 ギフトＢＯＸ入り sonomama 林檎のメッセージ 5本 国産小麦使用 稲庭うどん 640g セット
.sonomama 林檎のメッセージと稲庭うどんのセット 送料無料定価:4680円
食の三重丸認定に認定された、羽後町産林檎ジュース「sonomama林檎のメッセージ」との国産小麦使用稲庭手業うどんのセットです。
【sonomama 林檎のメッセージ】
林檎、そのまま。
秋田で生まれた林檎を使用した、果汁100%のストレート林檎ジュース。
秋田の農園から、ふじりんごの美味しさを缶入りにしてそのままお届けします。
【稲庭うどん】
国産小麦を使用し、稲庭うどんの特徴であり相反する要素、つるるつるシコシコを極めるた稲庭うどんです。
つるつるを極めたのは多加水製法、シコシコを極めたのは家付酵母と長時間熟成、この二つを国産小麦粉を使用して行うには熟練職人の感と技が必要です。
多加水麺を割れないように乾燥するためには、麺を確認しながら湿度と乾燥状況を確認し時間をかけてじっくり行うことが大事。
今では難しい、非効率的な作り方でなければ出せない味です。