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中玉トマト苗 自根シシリアンルージュ苗
.マウロの地中海トマト 調理用中玉トマト苗定価:360円
9cmポット 自根苗 発送は5月連休明け以降です。
【この品種はゲノム編集の「ハイギャバ」ではありません。
】
本場イタリアの天才トマトブリーダー マウロが繊細な味覚を持つ日本人向けに開発した ”マウロの地中海トマト”シリーズ第一弾。
加熱によりコクが生まれ、短時間での調理が可能です。
肉質が柔らかい繊維で出来ているので、オリーブオイルなどを果肉に取り込む性質があり、自然と短時間の加熱でも濃厚なソースを生み出すことができます。
中玉イタリアントマトです。
クッキングトマト(調理用トマト)として市販のパスタソースに加えるだけで美味しさが、格段にアップします。
生で食べても普通のトマトより旨味が強いのが良くわかります。
収穫初期は、酸味が強く果皮が硬く感じますが、最盛期には甘みが強くなり果皮の硬さも和らぎます。
たくさんとれたら、トマトソースやドライトマトにするのが良いでしょう。