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コリアンダーシードブラウン モロッコ産 500g
.スパイス、ハーブ、豆類のことなら神戸アールティーへ! 送料無料定価:1200円
カレーの必須スパイスのひとつ。
甘みのある柑橘系のさわやかな香りがします。
コリアンダーの種の部分がコリアンダーシード、葉の部分がコリアンダーリーフ(パクチー)ですが、葉と種でまったく風味が違います。
コリアンダーシードを粉末にするとコリアンダーパウダーとなります。
こちらは原型の種子ですので、曳くことで強い香りを出せます。
油に香りを移して使うのも◎。
ピクルスやマリネ、カルパッチョを漬ける際にもおすすめの。
スパイス初心者の方にもおすすめしやすい人気のスパイスです。